Evaluation of the Effect of Dracocephalum moldavica Mucilage and Nanoemulsion of Satureja hortensis Essential Oil Edible Coating on Microbial, Chemical, and Organoleptic Properties of Rainbow Trout Fish Fillet at Refrigerator Temperature
Fuente:
Wiley Open Access
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| Autori principali: | , , |
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| Natura: | Artículo Open Access |
| Pubblicazione: |
Wiley
2025
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