Modeling and Optimization of Microwave Vacuum Drying for Pinelliae Rhizoma: Integrating Drying Kinetics, Artificial Neural Networks, and Quality Preservation

Fuente: Wiley Open Access

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Pan Wang, Xiaoping Yang, Xiaopeng Huang, Guojun Ma, Shidong Zhang, Siqi Wang, Ming Wang, Zewen Zhu, Yanrui Xu, ZePeng Zang, Xu Liu
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Food Science & Nutrition
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online