Use of Almond Milk, Almond Skin and Plant Based Probiotics on Newly Developed Kefir: Physical, Chemical, Microbiological, and Functional Properties

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ayşe Şahin, İlkay Buran, Ceren Akal
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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