Utilization of Fish Byproduct in Edible Films: A Sustainable Approach to Improving Fillet Shelf Life

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Gonca Alak, Ayşe Kara, Rahime Altıntaş, Melda Şişecioğlu
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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