Probiotic Enrichment of Jamun Juice With Streptococcus thermophilus : Effects on Antioxidant Activity and Quality

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Dorcus Nnko, Ally Mahadhy
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Food Science & Nutrition
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