Response Surface Methodology (RSM) Optimization on Extraction and Antioxidant Activity Evaluation of Peptide From Enzymatic Hydrolysates of Housefly ( Musca domestica ) Larvae

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Jingnan Miao, Chenglu Yu, Xianhe Cheng, Shumin Liu, Junqiang Qiu
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Food Science & Nutrition
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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