Synergistic Effect of Composite Chitosan/Phenylalanine Edible Coating on the Postharvest Bioactive Composition of Mandarin Fruit

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Slaven Jurić, Marko Vuković, Marija Sigurnjak Bureš, Katarina Sopko Stracenski, Francesco Donsì, Luna Maslov Bandić
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Food Science & Nutrition
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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