Vegan Sesame Milk Ice Cream With Probiotic Bacteria ( Lactobacillus casei ) and Hibiscus ( Hibiscus sabdariffa ) Calyces Extract: Formulation, Characterization, and Stability

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Zohreh Didar, Mohammad Hossein Haddad Khodaparast, Behzad Goharjoo
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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