Biopreservative Potential of Indigenous Lactic Acid Bacteria From Fermented Dacryodes edulis Seeds: A Novel Approach for Sustainable Food Safety in West African Traditional Foods

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Zakari Adeiza David, Muhammad Farhan Nasir, Syed Parween Ali, E. Joel Mart, Sara Zahid, Adefila Moyosore Adebimpe, Humara Adnan, Samandarov Abrorbek Islomboyevich, Mukhayya Ruzieva
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!