Comparative Study of Microwave and Ultrasound‐Assisted Extraction of Phosvitin From Egg Yolk

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Niloofar Zahed, Ali Motamedzadegan, Reza Esmaeilzadeh Kenari, Jafar Mohammodzadeh Milani, Ali Rashidinejad, Anna Lante
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
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