Effect of Mentha piperita Essential Oil and Its Nanoemulsion on Microbial Growth, Physicochemical, and Organoleptic Properties of Mango Yogurt During Refrigerated Storage

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Fatemeh Chehri, Nafiseh Davati, Mostafa Karami
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2026
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