Preparation of Antioxidant Peptides Derived From Quinoa Protein and Evaluation of Their Antioxidant Activity Through a D‐Galactose‐Induced Aging Mice Model
Fuente:
Wiley Open Access
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artículo Open Access |
| Publicado: |
Wiley
2026
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