Processing of agroindustrial byproducts from the cocoa (Theobroma Cacao L.) production chain to obtain bioactive compounds through supercritical fluid extraction and enzyme‐assisted extraction and their potential application

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Anny Quiceno‐Suarez, Edith M Cadena‐Chamorro, Héctor J Ciro‐Velásquez
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of Chemical Technology & Biotechnology
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