Processing of agroindustrial byproducts from the cocoa (Theobroma Cacao L.) production chain to obtain bioactive compounds through supercritical fluid extraction and enzyme‐assisted extraction and their potential application
Fuente:
Wiley Open Access
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artículo Open Access |
| Publicado: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1002/jctb.7909 |
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