Changes in the freshness of freshwater Japanese icefish ( Salangichthys microdon ) during chilled and super‐chilled storage

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Masashi Ando, Hayato Kubo, Wen Jye Mok, Ichiro Itoh, Kensaku Imaizumi, Teruyoshi Tanaka, Takashi Fukuda
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	JSFA reports
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