Physical analysis and sensory properties of okra pectin chocolate during storage

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Gifty Williams, Maame Y. B. Adjei, Jacob K. Agbenorhevi, Leonard D. K. De‐Souza, Fidelis M. Kpodo, Genevieve Pawar
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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