Physicochemical property and in vivo prebiotic function of α‐(1 → 2) and α‐(1 → 3)‐branched dextran derived from Leuconostoc citreum KD3
Fuente:
Wiley Open Access
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| Formato: | Artículo Open Access |
| Publicado: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1002/jsf2.70023 |
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