The barley–malt–beer chain: A process and food safety approach

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	José Gómez‐Espinoza, Miguel Angel Avila‐Perches, Daniela Gómez‐Espinoza, Miguel Ángel Guzmán‐Altamirano, Alfredo Josué Gámez‐Vázquez, María Guadalupe Gómez‐Espinoza
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2026
Materias:	JSFA reports
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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