Purification, identification and molecular docking of dual‐functional peptides derived from corn protein hydrolysates with antioxidant and antiadhesive activity against Helicobacter pylori

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Guanlong Li, Xiaolan Liu, Zhengfei Miao, Jinshuang Fu, Xiqun Zheng
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2024
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