Effect of magnetic field‐assisted fermentation on the in vitro protein digestibility and molecular structure of rapeseed meal

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Garba Betchem, Mokhtar Dabbour, Jamila Akter Tuly, Feng Lu, Dandan Liu, Abdul Razak Monto, Keza Dominique Dusabe, Haile Ma
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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