Effects of ultrasonic power on drying kinetics and product quality of licorice extract during ultrasound‐assisted vacuum drying

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Xuecheng Wang, Xiaohui Wang, Yutian Zhang, Yaqi Wang, Yuanhui Li, Yaokun Xiong, Ming Yang, Xiaorong Luo, Zhenfeng Wu
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2024
Schlagworte:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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