Quality prediction of whole‐grain rice noodles using backpropagation artificial neural network

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chujun Wang, Xin Shi, Jianyi Xue, Siming Zhao, Caihua Jia, Meng Niu, Binjia Zhang, Yan Xu
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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