Deep eutectic solvent (DES)‐assisted extraction of pectin from Ficus carica Linn. peel: optimization, partial structure characterization, functional and antioxidant activities

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Hongzhi Liu, Jihui Lin, Yaowu Hu, Hui Lei, Qian Zhang, Xiaoyu Tao, Dan Zhang, Hong Niu
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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