Optimization of cultivar, germination time and extraction for radish sprout extract with high sulforaphene content

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Gi Hyun Hur, Tae Kyung Lee, Yeon‐Jin Cho, Jong Hun Kim, Jung Han Yoon Park, Hee Yang, Ki Won Lee
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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