Effect of portulaca (Portulaca oleracea L.) extract on the quality and physicochemical attributes of vacuum‐packed seasoned steaks during chilled storage

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Zhengshan Zhao, Qiuhao Deng, Xin Wang, Huijie Xiao, Xiaojing Fan, Lin Chen, Xianchao Feng
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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