Classification of industrial tapioca starch hydrolysis products based on their Brix and dextrose equivalent values using near‐infrared spectroscopy

Fuente: Wiley Open Access

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chayanid Sringarm, Sonthaya Numthuam, Sudarat Jiamyangyuen, Sila Kittiwachana, Wouter Saeys, Saowaluk Rungchang
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet