Pre‐ and postharvest chitosan coatings extend the physicochemical and bioactive qualities of minimally processed ‘Crimson Seedless’ grapes during cold storage

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Ferhan K Sabir, Sevil Unal, Suna Aydın, Ali Sabir
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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