Optimization of process parameters of refractance window drying for aonla slices and comparison with other drying techniques

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Lalita, Saroj Kumar Giri, Debabandya Mohapatra, Manoj Kumar Tripathi, Adinath Kate, Aseeya Wahid
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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