Knorr, D., & Augustin, M. A. (2024). Expanding our food supply: Underutilized resources and resilient processing technologies. Wiley. https://doi.org/10.1002/jsfa.13740
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Knorr, Dietrich, und Mary Ann Augustin. Expanding Our Food Supply: Underutilized Resources and Resilient Processing Technologies. Wiley, 2024. https://doi.org/10.1002/jsfa.13740.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Knorr, Dietrich, und Mary Ann Augustin. Expanding Our Food Supply: Underutilized Resources and Resilient Processing Technologies. Wiley, 2024. https://doi.org/10.1002/jsfa.13740.
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