Investigation of miniature goat cheese produced from Cynara scolymus L. pistil cell suspension culture extracts elicited with melatonin and salicylic acid

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Ufuk Çelikkol Akçay, Özlem Çayir, Bedia Şimşek
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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