Machine learning and multiple linear regression models can predict ascorbic acid and polyphenol contents, and antioxidant activity in strawberries

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Kazufumi Zushi, Miyu Yamamoto, Momoka Matsuura, Kan Tsutsuki, Asumi Yonehana, Ren Imamura, Hiromi Takahashi, Masaaki Kirimura
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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