A novel isolation technique for sweetpotato starch and its application in thermal property characterization

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Lingxiao Zhao, Jie Wang, Shizuo Xiao, Mingjuan Du, Donglan Zhao, Xibin Dai, Zhilin Zhou, Qinghe Cao
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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