Water‐soluble chlorogenic acid‐chitosan and polydatin‐chitosan conjugates: antibacterial activity and inhibition of lipid and protein oxidation

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Tianfang Duan, Zeru Xu, Shanbai Xiong, Hongying Du
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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