Characterization and application of citrus pectin composite film containing rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil for improving storage of chilled beef

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Yuying Ma, Weizheng Li, Siyi Tan, Qunli Yu
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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