Effects of tannin‐tolerant lactic acid bacteria in combination with tannic acid on the fermentation quality, protease activity and bacterial community of stylo silage
Fuente:
Wiley Open Access
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | Xiang Guo, Dandan Chen, Peishan Huang, Lin Gao, Wei Zhou, Jianguo Zhang, Qing Zhang |
|---|---|
| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2024
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Additives improve the fermentation quality, anthocyanin content, and biological activity of purple Napier grass silage
von: Xiang Yin, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Xiang Yin, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Analysis of fermentation characteristics, nutritional and flavor profiles of Xuxiang kiwifruit juice fermented by different lactic acid bacterial strains, and changes in antioxidant activity after in vitro digestion
von: Shufan Xie, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Shufan Xie, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Characterization of lactic acid bacteria growth‐stimulating yeasts from pickled cucumber and evaluation of their impact on microbial community dynamics during cucumber fermentation
von: Fengling Qiu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Fengling Qiu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Screening of lactic acid bacteria and comparative inoculated fermentation to evaluate strain performance in Korean‐style spicy cabbage
von: Mingwei Zhao, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Mingwei Zhao, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Enhancing cider quality through co‐fermentation with acid protease and esterase‐producing Metschnikowia species and Saccharomyces cerevisiae
von: Yuzheng Wu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yuzheng Wu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Synergistic effects of ferulic acid esterase‐producing lactic acid bacteria, cellulase and xylanase on the fermentation characteristics, fibre and nitrogen components and microbial community structure of Broussonetia papyrifera during ensiling
von: Qiang Yu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Qiang Yu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Effect of xylo‐oligosaccharide on the in vitro proliferation of lactic acid bacteria from rabbits
von: Jian‐xia Yang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Jian‐xia Yang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Dynamic study on microbial communities and metabolites driven by functional lactic acid bacteria starter culture in rapid fermentation of mustard leaves ( Brassica juncea var. multiceps ) pickle
von: Junjie Tong, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Junjie Tong, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Enhanced chiffon cake quality using tannic acid cross‐linked diacylglycerol oleogels as a replacement of butter
von: Ning Liu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Ning Liu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Postbiotics from indigenous lactic acid bacteria: mechanisms, biopreservation and functional food applications
von: Makwin Danladi Makut, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Makwin Danladi Makut, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Adhesion properties of soybean protein/transglutaminase/pectin composite adhesives improved by adjusting tannic acid content
von: Ziyang Zhang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Ziyang Zhang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Comparative effect of sialic acid and 3′‐sialyllactose on fecal microbiota fermentation and prebiotic activity in ETEC‐challenged IPEC‐J2 cells
von: Qiwen Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Qiwen Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Effect of transglutaminase crosslinking combined with lactic fermentation on the potential allergenicity and conformational structure of soy protein
von: Guangliang Xing, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Guangliang Xing, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Trending green atom transfer radical polymerization (ATRP)‐modified lactic acid bacteria: application as a bioadsorbent to detoxicate aflatoxin B1 in grains
von: Bingchen Wang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Bingchen Wang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Beer wheat residue as a probiotic carrier: physicochemical properties via fluid bed granulation (Beer wheat residue for lactic acid bacteria encapsulation)
von: Huei‐Rong Guo, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Huei‐Rong Guo, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Biofortification, metabolomic profiling and quantitative analysis of vitamin B12 enrichment in guava juice via lactic acid fermentation using Levilactobacillus brevis strain KU15152
von: Mayuri Rastogi, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Mayuri Rastogi, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Comprehensive analysis of the metabolism of core microorganisms in polyphenolic compound formation during the acetic acid fermentation stage of millet vinegar
von: Yongheng Yan, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yongheng Yan, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Preparation, characterization and immune enhancement study of Hericium erinaceus polysaccharide‐loaded polyethyleneimine‐modified poly(lactic‐ co ‐glycolic acid) nanoparticles
von: Yong‐ming Zhao, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Yong‐ming Zhao, et al.
Veröffentlicht: (2026)
N ‐Lactoyl amino acids in fermented foods: occurrence, biosynthesis, and flavor enhancement mechanisms
von: Jun Li, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Jun Li, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Elevated levels of branched chain fatty acids in low‐salt fish sauce by co‐fermentation: flavor improvement and metabolism analysis
von: Yue Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yue Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Exogenous silicon enhances the salt tolerance of cotton seedlings by regulating water status through abscisic acid and aquaporins
von: Xiangru Wang, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Xiangru Wang, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Ferulic acid improves growth performance and lipid metabolism and bile acid level partially by activating the PPAR and CYP7A1 pathways in broilers
von: Fei Long, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Fei Long, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Effect of cost‐effective pretreatment of combining drying with acid soaking on oil absorption and performance of fried potato chips
von: Qianru Lu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Qianru Lu, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Enhancing the quality of fermented sufu: synergistic effects of Staphylococcus sciuri and Bacillus toyonensis
von: Ruichang Gao, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Ruichang Gao, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Orange passion fruit (Passiflora caerulea L.) as a new raw material for acetic fermentation: evaluation of organic acids and phenolic profile, in vitro digestion, and biological activities
von: Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Influence of an indigenous yeast, CECA, from the Ningxia wine region of China, on the fungal and bacterial dynamics and function during Cabernet Sauvignon wine fermentation
von: Fang Zhang, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Fang Zhang, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Transcriptomic analysis of peptide production from solid‐state fermented soybean meal by Bacillus subtilis SBM_1
von: Dandan Liu, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Dandan Liu, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Salicylic acid promotes phenolic acid biosynthesis for the production of phenol acid‐rich barley sprouts
von: Yongqi Yin, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yongqi Yin, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Ultrasound combined with alternating anaerobic and aerobic treatment elicited gamma‐aminobutyric acid accumulation in mulberry leaves
von: Wenwen Xie, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Wenwen Xie, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Improving aromatic higher alcohol acetates in wines by co‐fermentation of Pichia kluyveri and Saccharomyces cerevisiae: growth interaction and amino acid competition
von: Yueqi Li, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yueqi Li, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Impact of pomegranate cultivar on the phytochemical composition, volatile profile, and antioxidant activity of fermented wine
von: Yunzhe Li, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Yunzhe Li, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Persimmon tannin promotes the growth of Saccharomyces cerevisiae under ethanol stress
von: Ilhamzah, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Ilhamzah, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Manganese‐regulated accumulation of carotenoids and abscisic acid in sweet potato through multi‐omics analysis
von: Chen Dong, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Chen Dong, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Effects of high temperature on grain quality and enzyme activity in heat‐sensitive versus heat‐tolerant rice cultivars
von: Rong Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Rong Zhou, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Short‐chain fatty acid and gut microbiota character following synergistic in vitro fermentation of resistant starch–dietary fiber complexes from tiger nuts
von: Min Zhuang, et al.
Veröffentlicht: (2026)
von: Min Zhuang, et al.
Veröffentlicht: (2026)
Study on fermentation preparation, physicochemical properties and biological activity of carboxymethylpachymaran with different degrees of substitution
von: Yiming Ma, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Yiming Ma, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Marine phospholipids as n‐3 polyunsaturated fatty acid supplements to enhance the gel and flavor quality of minced pork
von: Boruo Yang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Boruo Yang, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Influence of nitrogen substitution at an equivalent total nitrogen level on bacterial and fungal communities, as well as enzyme activities of the ditch bottom soil in a rice–fish coculture system
von: Xing Liu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Xing Liu, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Humic acid, biochar‐based microbial agent and vermicompost improve cotton growth, photosynthesis, yield and fiber quality in saline‐alkali soil
von: Ge Li, et al.
Veröffentlicht: (2025)
von: Ge Li, et al.
Veröffentlicht: (2025)
Seasonal dynamics of the microbial community in a strong‐flavor baijiu fermentation
von: Lingjuan Li, et al.
Veröffentlicht: (2024)
von: Lingjuan Li, et al.
Veröffentlicht: (2024)
Ähnliche Einträge
-
Additives improve the fermentation quality, anthocyanin content, and biological activity of purple Napier grass silage
von: Xiang Yin, et al.
Veröffentlicht: (2024) -
Analysis of fermentation characteristics, nutritional and flavor profiles of Xuxiang kiwifruit juice fermented by different lactic acid bacterial strains, and changes in antioxidant activity after in vitro digestion
von: Shufan Xie, et al.
Veröffentlicht: (2025) -
Characterization of lactic acid bacteria growth‐stimulating yeasts from pickled cucumber and evaluation of their impact on microbial community dynamics during cucumber fermentation
von: Fengling Qiu, et al.
Veröffentlicht: (2025) -
Screening of lactic acid bacteria and comparative inoculated fermentation to evaluate strain performance in Korean‐style spicy cabbage
von: Mingwei Zhao, et al.
Veröffentlicht: (2026) -
Enhancing cider quality through co‐fermentation with acid protease and esterase‐producing Metschnikowia species and Saccharomyces cerevisiae
von: Yuzheng Wu, et al.
Veröffentlicht: (2024)