Physicochemical, antioxidant, gastrointestinal digestion and probiotic growth promoting properties of water and alkali extracted polysaccharides from Schizophyllum commune

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Chen Li, Hong Gao, Chaomin Yin, Mengfan Liu, Xiuzhi Fan, Defang Shi, Fen Yao, Jiangtao Li, Qiongxiang Liu, Jing Wen, Jianhui Qiu, Guoyuan Hu
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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