Sleep‐enhancing activity of fermented pea protein hydrolysate with enhanced GABA content by Lactobacillus brevisSYLB 0016 fermentation

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Hyeon Deok Kim, Hyung Joo Suh, Seok Hyun Chung, Jongwon Byun, Yesol Yoo, Hyowon Lee
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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