Flaxseed (Linum usitatissimum L.) protein and peptide identification of raw and roasted seeds: application of the UHPLC‐Q‐TOF‐MS/MS method

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Beata Mikołajczak, Katarzyna Waszkowiak, Michalina Truszkowska, Emilia Fornal, Magdalena Montowska
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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