Facile generation of quadruple‐phase disperse system using effervescent oleogel

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Chengyue Lei, Jiaqi Yu, Wenhui Hao, Shangju Yang, Ying Xu, Xun Sun, Xu Li
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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