The modulatory effect of pea resistant starch on hyperlipidemia in high fat diet‐induced obese mice is related to their supramolecular structural features

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Yan Li, Wenxin Cui, Cheng Lu, Xinzhong Hu, Zhen Ma
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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