Oxysterols, physicochemical properties, and sensory attributes of NaCl‐substituted beef patties fortified with date fruit powder

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Kazeem D. Adeyemi, Khadijat T. Babatunde, Ronke R. Akanji, Hakeem Ishola
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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