Recent advances in photoelectric methods application for cooking oil quality and safety evaluation: a review

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Kwami Ashiagbor, Heera Jayan, Shipeng Gao, Newton K. Amaglo, Selorm Yao‐Say Solomon Adade, Hesham R. El‐Seedi, Shaden A. M. Khalifa, Xiaobo Zou, Zhiming Guo
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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