Identification of volatile flavor substances in four key muscle portions of five Tibetan sheep breeds

Fuente: Wiley Open Access

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Yuqian Xu, Qingfeng Yang, Xiaochun Zheng, Huiguo Yang, Martine Schroyen, Dequan Zhang, Chengli Hou
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Sea el primero en dejar un comentario!

Ejemplares similares