Nutritional quality and benefit–risk ratio of 3D ‐printed fish developed from canned Mahi mahi ( Coryphaena hippurus )

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Meembidi Rasheeda, Chitradurga Obaiah Mohan, Pankaj Kishore, Sasikala Remya, Jaganath Bindu
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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