Physicochemical and functional properties of pectin from Premna microphylla Turcz leaves cultivated in Taiwan

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Po‐Hsien Li, Yu‐Lin Chang, Yu‐Wen Lin, Da‐Wei Huang
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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