Physico‐chemical properties, adsorption capacity and anti‐oxidization of lignin and cellulose separated from mung bean skin by deep eutectic solvent treatment

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Yanlan Liu, Xinran Zhu, Shuang Liu, Hao Cheng, Weixing Ji, Benping Lin, Cuiping Yi
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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