Probiotic stability and bioactive enhancement in black chokeberry ( Aronia melanocarpa ) juice: a functional beverage study

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Ozge Siyahli, Goksel Tirpanci Sivri, Ahmet Sukru Demirci
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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