Membrane dialysis for partial dealcoholization of wine. Comparison between white and red wines

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	José I Calvo, David Rodríguez, Encarnación Fernández‐Fernández, Pedro Prádanos, Laura Palacio, Antonio Hernández
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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