Progress on the formation, quantification, and elimination of off‐flavor compounds in non‐distilled alcoholic beverages

Fuente: Wiley Open Access

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Shuya Zhang, Xiaoping Hou, Yuxiang Zhao, Kecheng Sun, Zirui Yin, Jiahui Ding, Danni Sun, Jianghua Li, Xinrui Zhao, Yang He
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet