LC ‐ MS ‐based metabolomics revealed the influence of chemical profile on sensory and color characterization of Yunnan Pu‐erh tea products: Lao Man Er and Mao Er Duo

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Asma Parveen, Shan Jiang, Guoping Lai, Xuyang Liu, Xuedi Qin, Jia‐Ping Ke, Liang Zhang
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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